ASSIETTE DE SERRANO (environ 80g.)

Salade verte, tomates, croûtons, asperges, poulet, parmesan, sauce césar maison

Salade verte, tomates, toasts chèvre chaud, jambon du pays

Salade verte, tomates, saumon fumé, asperges

Salade verte, tomates, toast de foie gras mi-cuit, gésiers confits, magret séché

Un demi magret & frites, salade verte, gésiers, graisserons de canard, fromage, confiture de fruits rouges

6 pièces (accompagnement: linguines au pesto

environ 160g. accompagné de riz

3 œufs - ratatouille - jambon de pays

Magret de canard au piment d'Espelette (env. 120g), chistora, piperade, frites maison

Magret de canard (env. 120g), manchons de canard, piperade, frites maison

Parfum au choix